Чавунна сковорода вок: ваша таємниця ідеальної азійської кухні
Багато хто думає, що для цього потрібні особливі навички та екзотичні інгредієнти. Але насправді, головна таємниця - це правильна посудина. А саме - чавунний вок.
Чавунні воки - надійне рішення для шанувальників східної кухні. Висока якість чавуну забезпечує рівномірне розподілення тепла. Це дозволяє готувати страви швидко та зберігати їх смак. Чавунні казани Wok відомі своєю міцністю та довговічністю. Вони підходять для приготування широкого спектру страв, від смажених овочів до м'ясних делікатесів.
Чому чавунний?
- Чавун рівномірно розподіляє тепло та довго його зберігає. Це дозволяє готувати страви швидко, при цьому зберігаючи їх соковитість і аромат.
- Чавунний вок практично неубиваемий. Він стійкий до подряпин, корозії та високих температур.
- Чавунний вок з роками стає тільки краще. При правильному догляді він набуває природну антипригарну поверхню.
Як обрати чавунний вок?
При виборі чавунного вока слід звернути увагу на:
- Розмір:
- Для родини з 2-3 людей підійде вок діаметром 30-32 см.
- Для більшої родини варто обрати вок діаметром 36 см.
- Товщину дна: Чим товще дно, тим краще вок розподілятиме тепло.
- Наявність ручки:
- Ручка може бути литою або дерев'яною.
- Литі ручки міцніші, але нагріваються під час приготування.
- Дерев'яні ручки не нагріваються, але з часом можуть висохнути.
Як доглядати за чавунним воком?
- Перед першим використанням вок потрібно прокалити. Для цього його потрібно нагріти на сильному вогні до появи диму, потім змастити олією і дати остатися.
- Після кожного використання вок потрібно мити вручну теплою водою з милом. Не можна використовувати посудомийну машину.
- Після миття вок потрібно ретельно висушити.
- Для зберігання вок потрібно змастити олією
.
Чавунний вок - ідеальний вибір для тих, хто цінує якість та функціональність в кухонному посуді. Поєднання традиційного дизайну з сучасними технологіями робить його універсальним рішенням для приготування різноманітних страв. Він зберігає тепло навіть після вимкнення плити, забезпечуючи рівномірне тушіння та смаження.
Марина Кошель27 вересня 2022Спасибо магазину, проконсультировали, учли все мои пожелания и прислали прекрасный товар. Уже на следующий день получилаСковородка с толстым трёхслойный дном, равномерно нагревается, картошечка получилась супер!)Нет
Елена22 січня 2023Очень-очень хорошая сковородка.
