Кастрюли с антипригарным покрытием это достаточно редкое явление, нежели в сковородках, так как температура нагрева посуды ниже. Покрытие всегда увеличивает ценообразование и усложняет его мойку. Зачастую, кастрюли, которые идут для духовки (керамические) не имеют покрытия вовсе.
Тефлон – имеет хорошее антипригарное свойство, простой в мойке, и недорогой. Но есть свои и особенности: он очень чувствителен к царапинам, и как только повреждается - становится не безопасным для здоровья. Исключается возможность мыть абразивными средствами, и обязательно использовать можно, деревянные или нейлоновый лопатки, или половники.
Особенностями многослойного дна - является как раз защита тефлонового покрытия от трещин.
Керамическое покрытие - используется для духовки, его невозможно повредить, является полностью безопасным. Цена дороже, но и дольше живут такие кастрюли.
Во всех случаях - нужно исключать варианты резкого перепада температур.
Кастрюли антипригарные представлены в ассортименте 682 видов. Наиболее популярные бренды Maestro, Fissman, Ringel интернет-магазина Посуда на Дом, а всего в наличии 124 позиций, с возможностью доставки по Украине от 1 до 3 дней и средним бюджетом 1692 грн, а по Киеву на следующий день. Минимальные цены от 139 грн, поэтому они и считаются недорогими, к тому же есть производители Bohmann, Биол, которые всегда удерживают низкую стоимость, при хорошем качестве.
Під час вибору кастрюлі для мене був важливий реальний об' єм.