Аксессуары для ножей способствуют правильно построенной работе, да бы увеличить срок жизни ножей, а также найти хорошее решение для размещения на кухне, используются колоды и магнитные планки. Широкой популярностью пользуются мусаты и точилки для поддержания остроты ножа.