Молоді господині з задоволенням задовольняються сучасними антипригарними сковорідками, і будь-які розмови про чавун сприймаються як пережиток бабусиних часів. Згадується стереотип, що важкий, чорний, без антипригарного покриття.
Досвідчені господині скажуть інші висловлювання: що краще за чавунну сковороду просто немає.
За фактом складу, чавун - це сплав заліза з вуглецем і невеликими іншими природними компонентами типу марганцю, сірки та кремнію.
Сучасні виробники роблять із покриттям і без, і залежить виключно від популярності. Варто врахувати, що без покриття, чавун іржавіє.
