Нож Santoku Zepter KSO-016 Size S Olive 16 см

Нож Сантоку используется для шинковки, нарезки, измельчения и разделывания,  а также для создания украшений для готовых блюд из других продуктов.

Дополнительно его можно использовать для нарезки зелени, мяса и выпечки.

Лезвие

• Японская 220-слойная Дамасская сталь VG10
• Более тонкая и компактная структура благодаря закалке холодом
• Прочность составляет 60-62 единицы по шкале Роквелла

Рукоять

• Безупречное и натуральное оливковое дерево
• Абсолютная прочность и износостойкость
• Тонкая продольная насечка обеспечивает идеальный захват

FELIX – это компания с традициями и одна из старейших мануфактур, производящих ножи с 1790 года.

Карл Густав Феликс основал компанию «Gustav Felix Schneidwarenfabrik»6 в 1843 году, основываясь на двухсотлетнем наследии мастеров, изготавливающих ножи, которые известны по всему миру своим исключительным качеством.

В 2012 году ZEPTER International, мультибрендовая международная компания, которая производит, продает и распространяет эксклюзивную, высококачественную продукцию по всему миру, приобрела FELIX Solingen GmbH7, таким образом укрепив ее позиции как лидера по производству высококачественных ножей.

Уникальное видение Zepter, превосходное качество и инновационная продукция обрели истинную гармонию с традициями и непревзойденным мастерством FELIX.

КАЧЕСТВО

Качество начинается с выбора правильного сырья, и компания FELIX использует только самое лучшее:

• высоколегированную хром-молибден-ванадиевую сталь X50 CrMoV15,
• Японскую многослойную Дамасскую сталь VG10 или высокоуглеродистую сталь X65 CR13.

Гомогенизированная и компактная, микроструктура этих марок стали гарантирует гибкость, устойчивость к коррозии и прочность режущей кромки.

Качество изготавливаемых вручную изделий напрямую зависит от навыков наших мастеров.

Каждый нож проходит 45 различных ступеней производства и каждый отдельный шаг основан на вековых знаниях Золингена, высокоточной обработке, наметанном глазе, бережном отношении и любви к деталям.

Завершающий штрих, свидетельствующий о качестве, заключается в функциональности и дизайне наших ножей. Максимальная производительность ножа зависит от его формы, от того как он лежит в руке, как сбалансирован и насколько эффективно лезвие при нарезке.

С первого взгляда и прикосновения становится очевидно, что ножи FELIX обладают всеми этими характеристиками и отличаются своим превосходным качеством и прекрасным дизайном.