Ніж Santoku Zepter KSO-016 Size S Olive 16 см

Ніж Сантоку використовується для шаткування, нарізування, подрібнення та оброблення, а також для створення прикрас для готових страв з інших продуктів.

Додатково його можна використовувати для нарізування зелені, м'яса та випічки.

Лезо

• Японська 220-шарова Дамаська сталь VG10
• Більш тонка та компактна структура завдяки гартуванню холодом
• Міцність складає 60-62 одиниці за шкалою Роквелла

Рукояти

• Бездоганне та натуральне оливкове дерево
• Абсолютна міцність та зносостійкість
• Тонка поздовжня насічка забезпечує ідеальне захоплення

FELIX – це компанія з традиціями та одна із найстаріших мануфактур, що виробляють ножі з 1790 року.

Карл Густав Фелікс заснував компанію «Gustav Felix Schneidwarenfabrik»6 в 1843 році, ґрунтуючись на двохсотрічній спадщині майстрів, які виготовляють ножі, які відомі по всьому світу своєю винятковою якістю.

У 2012 році ZEPTER International, мультибрендова міжнародна компанія, яка виробляє, продає та розповсюджує ексклюзивну, високоякісну продукцію по всьому світу, придбала FELIX Solingen GmbH7, таким чином зміцнивши її позиції як лідера з виробництва високоякісних ножів.

Унікальне бачення Zepter, чудова якість та інноваційна продукція набули справжньої гармонії з традиціями та неперевершеною майстерністю FELIX.

ЯКІСТЬ

Якість починається з вибору правильної сировини , і компанія FELIX використовує тільки найкраще:

• високолеговану хром-молібден-ванадієву сталь X50 CrMoV15,
• Японську багатошарову Дамаську сталь VG10 або високовуглецеву сталь X65 CR13.

Гомогенізована та компактна, мікроструктура цих марок сталі гарантує гнучкість, стійкість до корозії та міцність ріжучої кромки.

Якість виробів, що виготовляються вручну, безпосередньо залежить від навичок наших майстрів.

Кожен ніж проходить 45 різних ступенів виробництва і кожен окремий крок заснований на вікових знаннях Золінгена, високоточній обробці, наметаному оці, дбайливому ставленні та любові до деталей.

Завершальний штрих, що свідчить про якість, полягає у функціональності та дизайні наших ножів. Максимальна продуктивність ножа залежить від його форми, від того, як він лежить у руці, як збалансований і наскільки ефективно лезо при нарізці.

З першого погляду і дотику стає очевидно, що ножі FELIX мають всі ці характеристики і відрізняються своєю чудовою якістю і прекрасним дизайном.