Багато хто ставить те саме питання, - що таке сотейник? Чим він відрізняється від сковороди? - Відповідь проста: - Глибиною. Найбільше він підходить для гасіння овочів, рагу та м'яса.
Серед сотейників можна виділити різні типи покриття, вони бувають як з антипригарним покриттям, так і з чавунним, це ситон, а ще існують з кришками.